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[公司形象] 量化肉色,制作肉色比色卡?

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发表于 2017-4-5 23:58:25 | 只看该作者
這個要做屠體評價才有用。不然誰知道豬屠體的肌肉顏色?就算在台灣一樣很難推動。
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发表于 2017-4-6 07:21:52 | 只看该作者
Biology 发表于 2017-4-5 23:58
這個要做屠體評價才有用。不然誰知道豬屠體的肌肉顏色?就算在台灣一樣很難推動。

多谢指导多谢
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发表于 2021-1-7 16:27:57 | 只看该作者
再次回到这个贴,腿部肉色泽与腹部也是不同的,炳欣师兄提出的比色卡方案我觉得超赞,但你看炳欣师兄贴出来的肉色泽,也是不同的,肌红蛋白会改善色泽,那怎么区分,如果仅仅凭借比色卡比较优与劣就太肤浅了。对王伟臣先生提出的检测数据标准的一说我觉有待商榷。
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